Weight Loss में बेहद असरदार हैं खजूर के बीज, जानें सेहत से लेकर स्किन तक इसके फायदे
खजूर से होने वाले फायदों के बारे में तो लगभग सभी जानते ही हैं लेकिन क्या आपने कभी इसके बीज के फायदों के बारे में सुना है। जिस बीज को आप कचरा समझकर फेंक देते हैं वह असल में गुणों का भंडार है और इससे सिर्फ सेहत ही नहीं बल्कि स्किन और बालों को भी कई फायदे मिलते हैं। जानते हैं खजूर के बीजों के फायदे (dates seeds benefits)।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। ढेर सारे गुणों से भरपूर होने की वजह से खजूर (Dates) कई समस्याओं का रामबाण इलाज माना जाता है। यह ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसे कई लोग सुखाकर ड्राई फ्रूट्स की तरह भी इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, खजूर खाने के बाद आमतौर पर लोग इसमें से निकलने वाली गुठली को फेंक देते हैं। इसे बेकार मानकर अक्सर कचरे में डाल दिया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि खजूर की ही तरह इसकी गुठली (dates seeds benefits) भी काफी गुणकारी होती है।
खजूर की गुठली कई सारे फायदे पहुंचाती है, जिसमें से एक वजन कम करना है। खजूर के बीज वजन घटाने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद हाई फाइबर कंटेंट विशेष रूप से वजन घटाने के लिए पहचाना जाता है। इसके लिए आप खजूर के बीज का पाउडर बनाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर इसे बनाने का आसान तरीका-
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खजूर के बीज का पाउडर बनाने का तरीका-
- सबसे पहले ताजा खजूर के बीज इकट्ठा करें। यह सुनिश्चित करें कि वे अच्छी गुणवत्ता वाले और डैमेज न हों।
- अब इन बीजों से गंदगी हटाने के लिए इन्हें धो लें और फिर उन्हें हवा में अच्छी तरह सुखा लें।
- स्वाद बढ़ाने और पीसने में आसानी के लिए इन सूखे बीजों को कम तापमान (200°F या
- 95°C) पर 15-20 मिनट तक भूनें।
- अब इन भुने हुए बीजों को ठंडा करें और फिर सभी बीजों में बारीक पीस लें।
- तैयार पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में धूप से दूर ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
- अब इस पाउडर का स्मूदी, दलिया या बेकिंग के लिए इस्तेमाल करें।
खजूर के बीज के अन्य फायदे-
- खजूर के बीज का तेल बालों के झड़ने को रोकता है और बालों के विकास को बढ़ावा देता है।
- अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, जो खजूर के बीज का पाउडर आपके लिए बेहद फायदेमंद साबित होगा। यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने और इंसुलिन प्रोडक्शन में मदद करते हैं।
- विटामिन बी, ए और आयरन से भरपूर खजूर के बीज का तेल स्किन को मॉइस्चराइज करता है और झुर्रियों को दूर करता हैं।
- खजूर के बीजों को पानी में उबालकर इसे पीने से स्टोन से पीड़ित व्यक्तियों को राहत मिलती है।
- नाखूनों को मजबूत बनाए
- विटामिन के और ए से भरपूर खजूर के बीज का तेल, नाखूनों को रिपेयर और नाखून के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में सहायता करता है।
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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।