मानसून के मौसम में टेस्टी और स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन केसर चाय बनाने के लिए आप 2 कप पानी, 2 कप दूध, 15-20 केसर के धागे, 2 छोटे चम्मच चायपत्ती, 2 चम्मच चीनी, थोडी सी कुटी हुई इलायची और अदरक लीजिएं।
केसर चाय बनाने के लिए आप सबसे पहले केसर के धागों को गर्म पानी या दूध में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
जब ये अच्छे से भिग जाए, तब एक पतीले में दो कप पानी डालें और इसे उवालें। फिर, इसमें इलायची और अदरक डालकर पकाएं।
चाय में टेस्ट डालने के लिए आप इसमें चायपत्ती डालें और 5 मिनट के लिए अच्छे से उबालें। ऐसा करने से इसका रंग और स्वाद दोगुना हो जाएगा।
चाय को बनाने के लिए इसमें दूध और चीनी डालें। फिर, करीब 10 मिनट के लिए इसे धीमी आंच पर उबालें।
पकने के बाद अब आप इसमें भीगे हुए केसर डालें। साथ ही, दूध डालें। फिर, धीमी आंच पर इसे करीब 5 मिनट के लिए उबालें।
अब आपकी चाय तैयार हैं आप इसे एक छलनी से छानकर बारिश में बैठकर इसका आनंद लें।
आप मानसून के सीजन की बारिश में केसर चाय पीने का आनंद लें। खाने से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: Canva