हमारे किचन में रखें कई मसाले ऐसे हैं, जो शरीर को निरोग रखने के साथ साथ टेस्ट से भी भरपूर होते हैं। हल्दी, इन्हीं में से एक है और जो लगभग खाने की हर डिश में इस्तेमाल की जाती है। हल्दी पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
आज हम आपको बताएंगे कि आखिर किन लोगों को भूल से भी हल्दी नहीं खानी चाहिए। आइए इन लोगों के बारे में जानें, ताकि आपको सही जानकारी हो सके और आप भूल से बीमारी न हो।
हल्दी में करक्यूमिन नामक सक्रिय यौगिक, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, जिंक, कॉपर, फास्फोरस, विटामिन-बी6, विटामिन-सी, विटामिन-ई, विटामिन-के, और एंटी-बैक्टीरियल गुण भरपूर मात्रा में होते हैं।
जो लोग पहले से ही लिवर से जुड़ी समस्या से जूझ रहे हैं। उन लोगों को हल्दी खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें मौजूद करक्यूमिन लिवर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
अगर आप प्रेगनेंट हैं, तो ऐसे में आपको हल्दी खाने से परहेज करना चाहिए क्योंकि इससे आपके गर्भ में पल रहे शिशु को नुकसान हो सकता है। फिर भी अगर आप खाना चाहती हैं, तो आपको पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
जिन लोगों को किडनी में स्टोन है। उन लोगों भूल से भी हल्दी नहीं खानी चाहिए। इसमें ऑक्सलेट अधिक मात्रा में पाया जाता है और ऑक्सलेट किडनी स्टोन में खतरनाक होता है।
इन परेशानियों के अलावा आपको हल्दी अधिक मात्रा में नहीं खानी चाहिए क्योंकि इससे आपके पेट में दर्द, सूजन और ऐंठन की दिक्कत हो सकती है क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।
आप हल्दी को डाइट में अलग-अलग तरीके से शामिल कर सकते हैं। इसके लिए आप हल्दी वाला पानी या दूध का सेवन कर सकते हैं। वहीं, सब्जी में भी मिक्स करके खा सकते हैं।
लेख में उल्लेखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com