सर्दियों में इस तरह बनाएं बेसन का हलवा, उंगल‍ियां चाटने पर मजबूर हो जाएंगे लोग

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

• बेसन - 1 कप
• घी - 1/2 कप
• चीनी - 3/4 कप
• पानी - 2 कप
• इलायची पाउडर - 1/2 चम्मच
• बारीक कटे हुए मेवे
• केसर- 10 से 15 धागे गुनगुने दूध में भि‍गोए हुए

विधि :

• एक पैन में चाश्‍नी तैयार कर लें।
• अब एक कढ़ाई में घी डालकर बेसन को हल्‍का सुनहरा होने तक भून लें।
• बेसन में धीरे-धीरे चीनी का घोल डालें। बेसन को लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न बनने पाए।
• आंच काे धीमा रखें जब तक हलवा घी न छोड़ने लगे और गाढ़ा हो जाए।
• इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें। अच्छे से मिक्‍स करें।
• गरमागरम हलवे को कटे हुए मेवे से सजाकर परोसें।