World Cancer Day 2025: कैंसर से बचाव में मददगार हैं ये 8 फूड्स, आप भी जरूर बनाएं डाइट का हिस्सा

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। World Cancer Day 2025: कैंसर एक गंभीर बीमारी है जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। हालांकि, इसका इलाज मुश्किल है, लेकिन सही खानपान और जीवनशैली के जरिए इसके खतरे को कम (Cancer Prevention Tips) किया जा सकता है।

कुछ फूड आइटम्स (Cancer Prevention Foods) में मौजूद पोषक तत्व कैंसर के रिस्क को कम करने में मदद कर सकते हैं। आइए डॉ. सफलता बाघमर (अमृता हॉस्पिटल, फरीदाबाद, के मेडिकल ऑन्कोलॉजी विभाग की सीनियर कनसल्टेंट) से जानते हैं ऐसे 8 फूड्स के बारे में जो कैंसर से बचाव में मदद कर सकते हैं।

हल्दी

हल्दी में करक्यूमिन नाम का एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी तत्व पाया जाता है। यह कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकने और उन्हें नष्ट करने में मदद करता है। यह ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में खास रूप से असरदार माना जाता है। हल्दी को दूध या खाने में शामिल करके इसका डाइट का हिस्सा बनाजा जा सकता है।

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लहसुन

लहसुन में सल्फर कंपाउंड होते हैं, जो शरीर में कैंसर पैदा करने वाले तत्वों को नष्ट करने में मदद करते हैं। यह पेट, कोलन और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में असरदार है। लहसुन को कच्चा या पकाकर खाने से इसके गुणों का पूरा लाभ मिलता है।

ब्रोकली

ब्रोकली और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियां जैसे फूलगोभी, पत्तागोभी और केल में सल्फोराफेन नाम का कंपाउंड पाया जाता है। यह तत्व कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है और शरीर की इम्युनिटी को मजबूत बनाता है। ब्रोकली को उबालकर या स्टीम करके खाने से इसके पोषक तत्व बरकरार रहते हैं।

टमाटर

टमाटर में लाइकोपीन नाम का एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार है। लाइकोपीन त्वचा के कैंसर से भी बचाव करता है। टमाटर को पकाकर खाने से लाइकोपीन का अब्जॉर्प्शन बढ़ जाता है।

हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक, केल, और मेथी जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में फाइबर, विटामिन, और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और कैंसर के खतरे को कम करते हैं। इन सब्जियों को सलाद, सूप या सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।

बेरीज

स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी और क्रैनबेरी जैसे बेरीज में एंथोसायनिन और विटामिन-सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। ये तत्व कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं और शरीर की बीमारियों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाते हैं। बेरीज को साबुत या स्मूदी के रूप में खाया जा सकता है।

अखरोट

अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं और कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकते हैं। अखरोट को स्नैक्स के रूप में या सलाद में मिलाकर खाया जा सकता है।

ग्रीन टी

ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन्स जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कैंसर सेल्स को नष्ट करने में मदद करते हैं। यह ब्रेस्ट, प्रोस्टेट और कोलन कैंसर के खतरे को कम करने में असरदार है। रोजाना 2-3 कप ग्रीन टी पीने से कैंसर से बचाव हो सकता है।

यहां यह समझना जरूरी है कि ये फूड्स कैंसर से बचाव में मदद करते हैं। ये कैंसर का इलाज नहीं हैं, न ही इनसे कैंसर के पूर्ण बचाव की गारंटी मिलती है।

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