आज से नवरात्रि के व्रत शुरू हो चुके हैं। ऐसे में यदि आप भी नौ दिन के व्रत रख रही हैं, तो हर दिन नई डिश बना सकती हैं। आइए देखें लिस्ट।
आप यदि कुट्टू को पूरी और पकौड़ी से बोर हो चुके हैं तो इस नवरात्रि व्रत में साबुदाना और समा के चावल को पीसकर उसका डोसा बना सकती हैं।
आप साबुदाने का घोल बनाकर उसमें टमाटर, धनिया मिर्च और नमक के साथ थोड़ा सा सिंघाड़े का आटा मिलाकर तवे पर साबूदाना थालीपीठ बना सकती हैं।
आप अरबी को ग्रेट करके उसमें कुट्टू का आटा नमक, मिर्च मिलाकर उसके कोफ्ते तल लें। अब टमाटर की ग्रेवी बनाकर उसमें ओर बॉल्स मिक्स कर दें।
आप पूरी या चीले के संग आलू और दही की कढ़ी भी बना सकती हैं। इसके ऊपर से आप हरी मिर्च और जीरे का तड़का लगाएं।
आप व्रत वाले समा के चावल को भिगोकर उसको पीसकर उसमें इनो मिलाकर इसका ढोकला तैयार कर सकती हैं। इसको नारियल पॉवडर अनार के दाने और हरी चटनी के संग परोसे।
आप कुछ स्पाइसी सा विद आउट ऑइल खाने का सोच रही हैं तो पनीर और आलू को मेश करके नॉनस्टिक पैन पर कटलेट बना सकती हैं। इसको दही के साथ सर्व करें।