बारिश के दिनों में चाय के साथ खाने के लिए आप कोई स्वादिष्ट डिश की तलाश कर रही हैं, तो यह स्टोरी आपके लिए एकदम परफेक्ट है। आइए जानते हैं कि कैसे आप घर पर बारिश का मजा लेते-लेते इन सोया कटलेट को बना सकते हैं।
सोया कटलेट बनाने के लिए आप 1 कप सोया चंक्स, 2 उबले आलू, प्याज, 1-2 हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, ब्रेड क्रम्ब्स, 1 चम्मच चावल का आटा, मसाले और स्वादानुसार नमक लें।
सोया कटलेट्स बनाने के लिए सबसे पहले सोया चंक्स को 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में उबालें। फिर, इन्हें अच्छे से निचोड़कर पीस लें।
अब आलू को मैश करके और प्याज, धनिया, हरी मिर्च और सभी सूखे मसाले डालकर बैटर को तैयार करें।
अब बैटर को अच्छे से मिलाएं और अभी सामग्री को एकसार करें। फिर, 2 चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
ब्रेड क्रम्ब्स डालने के बाद आप इसमें जरूरत के हिसाब से चावल का आटा डालें। फिर, मिश्रण से छोटे-छोटे करके शेप तैयार करें।
अब इस बैटर दे बने कटलेट को ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से लपेटे ताकि, ये अच्छे से कुरकुरे हो जाए।
एक कढ़ाई ले और उसमें तेल को गर्म करें। फिर, जब तेल गर्म हो जाए। तब इसमें धीरे-धीरे आलू के कटलेट को डालकर बनाएं।
जब ये कुरकुरे हो जाए, तब आप इन्हें सॉस या चटनी के साथ बच्चों को खिलाएं।
आप बारिश के दिनों में इस आसान रेसिपी का इस्तेमाल कर सकते हैं। खाने से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik