सावन के व्रत में आप साबूदाना खा-खाकर थक चुके है। लेकिन, आप कुछ अलग और टेस्टी सा खाना चाहते हैं, तो घर में बना दही वड़ा आपके लिए परफेक्ट है। स्टोरी से जानिए की कैसे घर पर आसानी से टेस्टी दही वड़ा बनाया जा सकता हैं।
घर पर दही वाड़ा बनाने के लिए आप 1 कप उड़द दाल, 2 कप दही, 1-2 हरी मिर्च, अदरक, हींग, जीरा, 1-2 चम्मच शक्कर, तेल और स्वादानुसार नमक लीजिए।
घर पर दही वाड़ा बनाने के लिए आप सबसे पहले उड़द दाल को अच्छे से धोकर पीसे। फिर, इसके पेस्ट को हल्का गाढ़ा करें।
अब इसके पेस्ट को एक प्लेट पर निकलें। फिर, इसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक, हींग और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
सभी चीजें मिलने के बाद दल को अच्छे से 5-7 मिनट तक फेटे। ऐसा करने से दाल फूल जाएगी। साथ ही, ऐसा करने से आपकी दाल का रंग बदल जाएगा।
अब एक कढ़ाई लीजिए और तेल को गर्म करें। मीडियम आंच पर तेल गर्म करने के बाद आप इसमें छोटे-छोटे वड़े बनाकर बनाए।
अब आप इन्हें बनाकर तेल में डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से तले। फिर, एक बर्तन लीजिए और उसमें नमक डालकर वड़ो को रख दें।
अब आप एक बाल लीजिए और उसमें दही डालकर शकर को मिलाएं। फिर, सभी मसाले डालकर अपनी डिश को तैयार करें।
व्रत में आप दही से बने इन वड़ा को खा सकते हैं। खाने से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: Canva