नए नवेले दामाद को खुश करने के लिए आप घर पर बाजार जैसी कढ़ाई पनीर बनाना चाहते हैं, तो यह स्टोरी आपके लिए परफेक्ट ऑप्शन है। आइए जानते हैं कैसे घर पर स्वादिष्ट कढ़ाई पनीर बना सकते हैं।
कढ़ाई पनीर बनाने के लिए आप 250 ग्राम पनीर, 3 चम्मच घी, टमाटर, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर, लहसुन, धनिया पाउडर, प्याज, हरी मिर्च, कसूरी मेथी, गर्म मसाला, मसाले और स्वादानुसार नमक लीजिए।
घर पर टेस्टी कढ़ाई पनीर बनाने के लिए आप एक पैन लीजिए। फिर, उसमें पनीर को रोस्ट करें।
अब घी डालकर उसमें प्याज को हल्का भूरा करें। फिर, टमाटर की प्यूरी बनाकर इसमें मिलाएं।
इन सभी चीजों को तब तक पकाएं, जब तक यह तेल न छोड़ दें। फिर, धीरे-धीरे चलाने के साथ इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें।
पेस्ट डालने के बाद आप इसमें सभी मसाले डालकर अच्छे से मिलाएं। उसके बाद शिमला मिर्च और प्याज डालकर थोड़ा सा पानी डालें।
सभी चीजें डालने के बाद इसे 2 मिनट तक पकने दें। अब आपकी सब्जी तैयार है। आप इसमें ऊपर से कसूरी मेथी डालकर अच्छे से सजाएं।
कढ़ाई पनीर की सब्जी को अब करीब 10-15 मिनट तक अच्छे से पकाने दें। फिर, आप पनीर में फ्रेश क्रीम एड करे और मजे से खाएं।
हमारी बताई गई इस रेसिपी से आप घर पर ऐसी कढ़ाई पनीर की सब्जी बना सकते हैं। खाने से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik